המושג הזה, בר קיימא, נשמע יותר ויותר בשנים האחרונות. מדברים על פיתוח בר קיימא בעיקר. פיתוח בר קיימא פיתוח בר קיימא ( Sustainable development ) הוא פיתוח העונה על צרכי ההווה מבלי להתפשר על יכולתם של דורות העתיד לענות על צורכיהם. כדי להשיג פיתוח בר קיימא המערכות האקולוגיות של כדור הארץ צריכות להישמר במצב בריא, וניצול המשאבים צריך להיעשות בקצב המאפשר לתהליכים הטבעיים לחדש את המשאבים שנוצלו. או במילים פשוטות יותר, זה למעשה שיווי משקל בין הצמיחה הכלכלית , הגנה על הסביבה והוגנות ח

מושגים חדשים בתחום האקולוגי צצים ממש כמו פטריות לאחר הגשם . חלקם נכונים, חלקם נכונים חלקית, אחרים בכלל מטעים ויש כאלה שבכלל לא קיימים. נעשה קצת סדר בחלק ממושגי היסוד בעולם האקולוגי כדי שהדברים יהיו כמה שיותר ברורים. מתכלה, התכלות ביולוגית, אקולוגי מתכלה זו אולי המילה הכי שימושית בימים אלו. למעשה כל דבר בעולמנו מתכלה לבסוף כי התכלות היא למעשה התפרקות כימית של חומר בידי חיידקים או יצורים חד תאים אחרים. לכן אפילו פחית שימורים עונה להגדרה מתכלה כיוון שזמן ההתכלות שלה הוא כמאה שנ

לאכול בריא זה גם לאכול אוכל שמיוצר לידך